Kartoffel-Mett-Käse Auflauf

Zubereitung

• 1. Kartoffeln kochen,Pellen und auskühlen lassen. Mett ohne Fett krümmelig anbraten 1 Zwiebel würfeln und mit braten. Mit pfeffer,Majoran und etwas Salz würzen. 1 Zwiebel in würfel schneiden und im heißen Fett andünsten. Mehl darüber streuen und kurz anschwitzen. Milch einrühren,aufkochen und 5 Min köcheln lassen.

• 2. Käse reiben und zu der Milch geben. Schmand und Eier verrührenund unter die Käse-Milch rühren. Kartoffeln in Scheiben schneiden und 3/4 in einer Auflaufform schichten. Mett darauf verteilen und mit den restlichen Kartoffeln abdecken. Soße darüber gießen und 30 Min bei 175 ° backen.

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  Rezept von d****t
  vom 24.01.2011