gefüllte Portweinbirne auf Eierlikörspiegel

einfach
gefüllte Portweinbirne auf Eierlikörspiegel - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Birne frisch1
Portwein200 ml
Rotwein100 ml
Zucker1 Esslöffel
Vanilleschote1 halbe
Zimtstange1 kleine
Gewürznelken3 Stück
Sternanis1 halbe
Marzipan etwas
Pistazien einige
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • ANMERKUNG 1

    5. wenn man das rezept für 4 personen macht, braucht man 4 birnen aber von allem anderen zutaten maximal die doppelte menge - ich mußte für meine "einsame" birne aber soviel flüssigkeit haben um die birne im ganzen unterzutauchen, es sollen ja keine weißen flecken bleiben....

  • ANMERKUNG 2

    6. das rezept funktioniert auch ALKOHOLFREI - man kann dann mit kräftigem malventee oder johannisbeersaft die rote färbung erzeugen

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    Rezept von emari
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