"bayrisches" Käsefondue

Zubereitung

• 1.Die frische Knoblauchzehe halbieren und den Fonduetopf damit ausreiben. Den Schnittlauch in feine Ringe schneiden. Den Käse grob reiben. Mit Zitronensaft in den Fonduetopf geben und unter Rühren bei schwacher Hitze schmelzen lassen.

• 2.Unter weiterem Rühren nach und nach das Bier dazugießen und bis zum Siedepunkt erhitzen. Die Stärke mit Whiskey glatt verrühren und in die Käsemasse einrühren. Alles unter Rühren einmal aufkochen lassen. Mit Ingwer und Pfeffer aus der Mühle würzen

• 3.Außer Schwarzbrot biete ich noch kleine Kartöffelchen - frische Paprika - Zucchini (vorblanchiert) Tömaten und ...... an ! Auch Apfel und Birnenspalten sind der Renner!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von H****h
  vom 27.12.2010

  
• Weiterlesen