Fruchtiger Geflügel-Cocktail

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
300g Hähnchenfilet etwas
1EL Öl etwas
Salz weißer Peffer etwas
2 kl Orangen etwas
2EL Salatcreme etwas
4EL Vollmilch-Johgurt etwas
1TL Tomatenketchup etwas
1TL eingelegte grüne Pefferkörner etwas
125g Champions etwas
1/2 Kopfsalat etwas
1/2 Bund Schnittlauch etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Fleisch waschen u trockentupfen.Öl erhitzen.Fleisch darin ca.8min braten.Mit Salz uPfeffer würzen.Abkühlen lassen.Orangen einschließlich der weißen Haut schälen.Filets zwischen den Trennhäuten herauslösen,Saft dabei auffangen.3EL Saft,Salatcreme,Johgurt u Ketschup verrühren.Mit Salz abschmecken.Pilze putzen,waschen u in scheiben schneiden.Mit Pilzen u Orangenfilets unter die Soße mischen.Ca.20min durchziehen lassen.Salat putzen,waschen u kleinzupfen.Schälchen mit Salat auslegen.Geflügel-Cocktail darauf anrichten.Schnittlauch waschen,in feine Röllchen scneiden und darüberstreuen.........(lecker):trockener Sherry dazu

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