KIWI-Orangen-Schnitten

Zubereitung

• 1. Teigzutaten gut verrühren auf ein gefettetes und mit Grieß ausgestreute Blech(30x40) streichen, im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 20-25 Min. backen, herausnehmen und erkalten lassen. Magerquark mit Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Gelantine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken, im heißen Wasserbad auflösen und tropfenweise in den QAuark einrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Die Quark-Sahne-Masse auf Boden streichen und fest werden lassen. Kiwis schälen und in Scheiben schneiden und im erhitzten Zuckerwasser kurz blanchieren, herausnehmen, abkühlen lassen und den Kuchen damit belegen. Orange schälen, die Filets aus´der Haut lösen, in Stücke schneiden und zwischen die Kiuwischeiben stecken. Aus dem Tortengusspulver, dem Zucker und dem Wasser einen Tortenguss zubereiten und die Früchte damit überziehen. Mit gehackten Pistazien bestreuen und den Guss vollständig fest werden lassen. Kuchen in Stücke schneiden und servieren, Schmeckt sehr frisch und lecker!

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  Rezept von g****e
  vom 03.12.2010

  
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