Silvana´s Lauchkuchenvariation

Zubereitung

• 1. Den Porree in Ringe schneiden und waschen, abtropfen lassen. In der Zwischenzeit den Fertigblätterteig (aus dem Kühlregal) in eine feuerfeste Form geben und die Ränder etwas hochziehen. Die Butter in einer Pfanne schmelzen den Schinken dazugeben und leicht glasig andünsten, den Lauch zugeben und alles etwa 5 min Farbe ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vom Herd ziehen.

  2. Den Quark, die saure Sahne und die Eier miteinander vermengen, den abgekühlten Lauchmix dazugeben und in die mit dem Blätterteig ausgekleidete Auflaufform geben. Emmentaler darüberstreuen und im Ofen 20-30 min goldgelb backen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von S****5
  vom 29.11.2010