Käsekartoffeln mit Sahne-Lauch
Weitere Rezepte
Lauch - Kartoffelauflauf
Béchamel-Kartoffelauflauf mit Hähnchenfleisch
Kartoffel - Sauerkraut - Auflauf
Caldo verde
Kartoffelsuppe
Minutensteak Hubertus
Zwiebelkartoffeln
Lachs-Poree-Auflauf
Rumfort - Auflauf
Kartoffel-Käse-Pfanne
Gefüllte Kartoffeln
Gebratene Ente mit einer Karamell-Orangen-Soße, Süßkartoffelgratin und Selleriepüree
Kartoffelsuppe mit Wienerle
Kartoffel-Lauch-Gratin
Kalbsmedaillons mit Kohlrabiragout
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln festkochend | 1 Kg |
| Zwiebel frisch | 1 Stk. |
| Lauchzwiebel frisch | 1 Bund |
| Weißwein | 150 ml |
| Sahne | 1 Becher |
| Emmentaler gerieben | 200 g |
| Salz, Pfeffer, Muskat, Butter, Wasser | etwas |
Zubereitung
30 Min
1. Reichlich Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Währenddessen die Kartoffeln schälen, waschen, in ca. 2 cm große Würfel schneiden und im Salzwasser zugedeckt bei mittlerer Hitze in ca. 15 Minuten bissfest garen.
2. Inzwischen die Zwiebel schälen und würfeln. Den Lauch putzen, längs aufschlitzen, gründlich waschen und in Streifen schneiden. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Den Lauch dazugeben, Wein angießen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen.
3. Die Sahne zum Lauch geben und im offenen Topf bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten einkochen lassen. Die Kartoffeln abgießen, im heißen Topf mit dem Käse vermischen und den Käse zugedeckt ca. 5 Minuten schmelzen lassen. Sahne-Lauch mit Muskatnuss, Pfeffer und Salz abschmecken. Mit den Käsekartoffeln servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****i
vom
Kommentare zu „Käsekartoffeln mit Sahne-Lauch“