Gebratene Blutwurst auf Apfelscheiben

15 Mineinfach
Gebratene Blutwurst auf Apfelscheiben - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Blutwurst350 gr.
Äpfel frisch Boskop2 Stk.
Ei verquirlt1 Stk.
Öl4 EL
Semmelbrösel100 gr.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Blutwurstpelle entfernen und Blutwurst in Scheiben schneiden

    2. Blutwurstscheiben in Ei wenden und mit Semmelbrösel panieren

    3. Äpfel entkernen, schälen und in Scheiben schneiden

    4. In 2 Pfannen etwas Öl erhitzen

    5. In der einen Pfanne panierte Blutwurstscheiben braten, in der anderen Pfanne die Apfelscheiben hellbraun werden lassen

    6. Apfelscheiben auf einen Teller geben und die gebratenen Blutwurstscheiben darauf legen

    7. Mit Kartoffelpüree servieren

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    Rezept von hareg
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