Gyros mit Metaxa-Sahne-Sauce

Zubereitung

• 1.Das Schweinegeschnetzelte in einer Pfanne (mit reichlich Olivenöl) scharf anbraten und in eine gefettete Auflaufform geben.

  2.Creme fraiche, Sahne und Metaxa mischen und über das Gyros geben. Darüber den fein zerbröselten Fetakäse und den geriebenen Gouda verteilen

  3.Das Ganze bei 200 Grad (Umluft) für 30 min. mit Alufolie abgedeckt in den Ofen. Bei 15 Min. Restzeit die Alufolie entfernen, damit das Ganze schön Farbe bekommt.

  4.Tipp: Dazu passt Fladenbrot, ein Aufbackbaguette, Reis oder Pommes Frittes sowie ein griechischer Bauernsalat.

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  Rezept von Axel41836
  vom 21.11.2010