Gemüse-Ciabatta
30 Mineinfach
Bild 1 von 1 Gemüse-Ciabatta 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| rote Zwiebeln | 2 |
| Zucchini | 2 kleine |
| rote,grüne und gelbe Peperoni | etwas |
| Olivenöl | 2 TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Thymian, getrocknet | 1 TL |
| Ciabatta-Brötchen | 4 |
| Pesto grün | 4 TL |
| Kopfsalatblätter | 8 |
| Balsamicoessig | 4 TL |
| italienische Kräuter | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)203 (49)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate7,4 g
Fett1,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)203 (49)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate7,4 g
Fett1,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. 1. Zwiebeln in ringe, Zucchini und Peperoni in Stücke schneiden, mit Olivenöl mischen und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Gemüsemischung in eine Auflaufform (ca.20cm x 30cm) geben und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Rille bei 180 Grad (Gas: Stufe 2, Umluft :160Grad) ca.15 Minuten grillien.
2. 2. Ciabatta-Brötchen halbieren, im Backofen ca. 3 Minuten rösten und mit Pesto bestreichen. Brötchenhälften mit Salatblättern belegen, Grillgemüse darauf anrichten, mit Essig beträufeln und mit Kräutern bestreut servieren.
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vom
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