Apfelfritten und weiße Schokonaise

Zubereitung

• 1. die äpfel putzen, extrem dünn schälen, dann halbieren und pommesstreifen draus schneiden

  2. im mörser den kandiszucker klein mörsern und dann mit dem öl vermischen, die apfelstreifen damit bestreichen, jetzt die apfelstreifen in den backofen schieben bei ca. 200 °C ungefähr 20 min., zwischen zeitlich die apfelpommes mal wenden

  3. in einem großen topf wasser zum kochenbringen, eine kleine hitzebeständige schüssel nehmen und diese in das kochende wasser stellen, die weiße schokolade schmelzen in der schüssel unter ständigen rühren schmelzen lassen

  4. apfelpommes mit schokonaise servieren

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  Rezept von C****i
  vom 09.11.2010

  
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