Brot für Anfänger

Zubereitung

• 1. Wasser und Olivenöl in der Mikrowelle ca. 10 Min. erwärmen. Hefe zerbröseln und zu der Flüssigkeit dazugeben. Rühren bis sich die Hefe auflösst. Das Mehl dazugeben, sowie auch das Salz, Mohn, Kürbiskerne und Leinsamen (je nach Geschmack, könnt ihr gerne auch andere Sachen verwenden, z.B. Rosinen). Das ganze gut verkneten. Einem Backofen gerechten Behälter mit Deckel, mit Olivenöl einfetten und Mehl bestäuben. Die Hefemasse in dem Behälter geben mit Olivenöl einpinseln ud. nochmals mit Mehl bestäuben. Deckel drauf und ab in den nicht vorgeheitzten Ofen. Das ganze bei ca. 45 min. backen, bis dieser goldbraun ist. Danach aus dem Backofen ud. ausserhalb des Behälters abkühlen lassen. Vorsichtig beim entfernen des Deckels .

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  Rezept von a****i
  vom 05.11.2010

  
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