Rita´s Schweinelende
einfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Schweinelede | 1 kg |
| Sahne | 2 Becher |
| Sahne-Schmelzkäse | 6 Ecken |
| Tomaten frisch | 2 |
| Gouda - je nach Größe der Auflaufform auch mehr | 5 Scheiben |
| Salz, Pfeffer,Curry, Knoblauchzehen od.Pulver ,Maggi | etwas |
| etwas Zitronensaft | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1017 (243)
Eiweiß12,6 g
Kohlenhydrate19,5 g
Fett12,5 g
Zubereitung
1. Lende in Scheiben schneiden, mit Salz, Pfeffer u.Knoblauchpulver würzen. In etwas Fett von beiden Seiten leicht anbraten. Die Lende in eine Auflaufform geben.Die Tomatenscheiben auf die Lende geben. Dann die Lende mit den Käsescheiben bedecken.
2. Aus dem Bratensud und restlichen Zutaten eine Soße zubereiten und zwar: 2-3 Becher Sahne, 200 ml Wasser, Schmelzkäse, etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, etwas Maggi, ca.3-4 Eßl. Curry ( je nach Geschmack evtl.auch etwas mehr) Alles mit etwas Mehl oder Mondamin binden.
3. Die Soße kommt dann zum Schluß über die mit Käse bedeckte Lende. Im Backofen bei 180 Grad ca.15 Min ( bis es braun ist ) überbacken. Dazu reicht man Reis, Nudeln oder Baguette.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von r****2
vom
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