schnitzel - - zitronenschnitzel

Zubereitung

• 1. zitrone heiß waschen, 3 scheiben abschneiden, restliche zitrone auspressen. putenschnitzel waschen, trocken tupfen, den zitronensaft darauf geben, mit salz und pfeffer würzen.

  2. salbeiblättchen waschen, trocken tupfen. je 1 salbeiblättchen und 1 zitronenscheibe auf die schnitzel stecken. das sonnenblumenöl in einer pfanne heiß werden lassen, die schnitzel darin braten, dann herausnehmen und warmstellen.

  3. bratflüssigkei mit wein ablöschen und wasser auffüllen, zum kochen bringen und den würfel bratensaft darin auflösen. putenschnitzel mit dem radicchio auf teller anrichten und den bratensaft darüber geben. dazu schmecken spätzle......

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  Rezept von h****n
  vom 27.10.2010

  
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