Allgäuer Käsestrudel

1 Std 15 Minmittel
Allgäuer Käsestrudel - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Strudelteig
Mehl250 g
Wasser lauwarm125 ml
Öl2 EL
Salz etwas
Mehl zum Aufrollen etwas
Füllung
Paprikaschote grün1 Stk.
Paprikaschote rot1 Stk.
Karotte1 Stk.
Zwiebel1 Stk.
Champignons braun125 g
Butter zum Andünsten20 g
Hackfleisch gemischt375 g
Ei1 Stk.
Semmel altbacken1 Stk.
Salz, Pfeffer, Muskat etwas
Knoblauchzehe zerdrückt1 Stk.
Emmentaler gerieben200 g
Zum Bestreichen
Ei1 Stk.
Milch etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

  • Anmerkung

    8. Dieses Gericht aus dem schönen Allgäu eignet sich hervorragend, wenn Gäste angesagt sind. Dazu passt ein guter Rotwein und ein frischer gemischter Salat.

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