Massimos Espresso Biscotti

Zubereitung

• 1. Nüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten.Dann grob hacken.

  2. Eier,Vanillezucker+ Zucker schaumig schlagen.Mehl mit Backpulver + Espressopulver mischen+ unter die Eimasse rühren.

  3. Jetzt kommen die Nüsse dazu und werden untergemischt.

  4. Dann Masse drittel + zu lange 5 cm dicke Rollen formen.

  5. Etwas flachgedrückt auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen+ bei 150 c ca. 20 Min. backen.

  6. Schokolade,die leicht angedrückte Chilischote+ das Fett über heißes Wasserbad unterrühren schmelzen lassen.dann Chilischote entfernen.

  7. Biscotti in Scheiben schneiden + mit der Unterseite in die Schokolade tauchen.Etwas abtropfen lassen+ auf einem Kuchengitter 1 Std kühl gestellt trocknen lassen.

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  Rezept von s****r
  vom 16.10.2010

  
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