Käse-Zwiebel-Küchlein

Name: Käse Zwiebel Küchlein - einfach - 60 kcal/100g
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Gramm Mehl plus etwas für die Arbeitsfläche; ¼ Teelöffel Salz; 6 Esslöffel Butter in kleinen Würfeln; 1 Esslöffel Wasser; Füllung; 1 Ei verquirlt; 100 Gramm Schlagsahne; 50 Gramm Gouda gerieben; 3 Frühlingszwiebel frisch, geschnitten ganz fein; Cayennepulver Salz

einfach

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Zutaten für 12 Personen


Mehl plus etwas für die Arbeitsfläche	100 Gramm
Salz	¼ Teelöffel
Butter in kleinen Würfeln	6 Esslöffel
Wasser	1 Esslöffel
Füllung	etwas
Ei verquirlt	1
Schlagsahne	100 Gramm
Gouda gerieben	50 Gramm
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten ganz fein	3
Cayennepulver Salz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Mehl und Salz in eine große Schüssel geben, die Butter mit den fingern in diese Mischung einkneten bis ein krümeliger Teig ensteht. Wasser zugießen und alles zu einem Glatten Teig verrühren. Backofen auf 180 Grad Vorheizen.
2. Teig ausrollen und 12 Kreise von ca 7,5 cm ausstechen. Für die Füllung Ei Sahne, Käse und Frühlingszwiebel in einem Mixbecher ververquirlen mit Salz und Cayenpfeffer würzen, Füllung auf die Teigkreise geben. Im ofen ca. 20-25 Minuten backen bis die Füllung Stockt. Anschließend warm oder kalt servieren.
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Rezept von H****s
vom 12.10.2010

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