Apfelgelee mit Begleitung

Zubereitung

• 1.Äpfel waschen+ entkernen,dann in kleine Würfel schneiden.Mit Zitronensaft, Zimt,Nelken,Wasser+ Zucker ca. 20 Min. weich kochen.

  2.Dann durch ein Sieb,das mit einem Mulltuch ausgelegt ist abfiltern.Apfelmasse andersweitig verwenden.

  3.1l Apfelsaft abmessen,falls kein l zusammen kommt mit Apfelsaft aufgießen.

  4.Saft unter rühren zum Kochen bringen,dann Einmachzucker einrieseln lassen.18 Min.kochen lassen. Zwischendurch eine Gelierprobe machen.Speisefarbe einrühren.

  5.Gewaschene Kräuter gerecht auf die Gläser verteilen+ mit dem Gelee übergießen.Gläser verschließen+ aud dem Kopfstehend abkühlen lassen.

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  Rezept von s****r
  vom 27.09.2010

  
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