Pflaumenstreuselkuchen

Zubereitung

• 1. butter und zucker in einen topf geben, bis die butter geschmolzen ist, etwas abkühlen lassen.

  2. mehl mit drei eigelb kurz verrühren, dann mit butter-zucker-masse mit knethaken bearbeiten bis streuselteig entsteht.

  3. 3/4 des teiges auf dem boden einer gefetteten Sprinform andrücken, mit den halbierten, entsteinten Pflaumen belegen.

  4. restlichen teig mit etwas marzipan verkneten, wer dies nicht möchte, einfach weglassen. teig über die Pflaumen streuen, ab in den Ofen. ober/unter: 200 grad ca. 45 min.

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  Rezept von C****h
  vom 14.09.2010