Allgäuer Käs´spätzle mit Röstzwiebeln

Name: Allgäuer Käs´spätzle mit Röstzwiebeln - schnell & einfach - von Miez
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Weizenmehl; 5 Stk. Eier Freiland; 1 TL Salz; 250 ml Wasser - Tipp: Mineralwasser; 200 g Emmentaler gerieben; 150 g Mittelalter Bergkäse in Würfelchen; 2 Stk. Zwiebeln; 100 g Butter; Salz, Pfeffer; 2 l Salzwasser

30 Mineinfach

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Allgäuer Käs´spätzle mit Röstzwiebeln - Rezept

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Zutaten für 4 Personen

Teig
Weizenmehl	500 g
Eier Freiland	5 Stk.
Salz	1 TL
Wasser - Tipp: Mineralwasser	250 ml

Käse & Co.
Emmentaler gerieben	200 g
Mittelalter Bergkäse in Würfelchen	150 g
Zwiebeln	2 Stk.
Butter	100 g
Salz, Pfeffer	etwas

Zum Garen
Salzwasser	2 l

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

Beilage
6. Zu diesem Allgäuer Schmankerl habe ich einen knackigen grünen Salat mit Zwiebelchen in einer Marinade aus Essig & Öl gereicht.
7. Gutes Gelingen und guten Appetit.
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Rezept von Miez
vom 13.09.2010

Allgäuer Käs´spätzle mit Röstzwiebeln

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Zutaten für 4 Personen

Zubereitung

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