Schweinemedaillons unter Preiselbeer-Camembert-Haube

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinefilet, in Medaillons geschnitten800 gr
Preiselbeermarmelade8 TL
reifen Camembert, in Scheiben geschnitten250 gr
Salz und Pfeffer aus der Mühle etwas
Öl zum Anbraten2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Medaillons von beiden Seiten kräftig anbraten. Im Anschluss mit Pfeffer und Salz würzen. Auf jedes Medaillon einen Teelöffel Preiselbeermarmelade geben und mit den Camembertscheiben abdecken.

    2. Bei 120 Grad (Umluft) ca. 15 Minuten im Backofen gratinieren. Schon fertig. Dazu gab es bei uns Kartoffelgratin und Fingermöhrchen.

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