Filettopf

Zubereitung

• 1.Schweinefilets unter Wasser abspülen,trockentupfen und jedes Filet in 6 Scheiben schneiden,so dass 24 Medaillons entstehen.

  2.jedes Medaillon mit Senf bestreichen und mit je 1 Scheibe Schinkenspeck umwickeln. Die Fleischstücke in eine grosse Auflaufform legen,nicht zu nah aneinander.

  3.Champiogns in einem Sieb schütten abtropfen lassen,die Zwiaschenräume der Medaillons mit den den Champiogns auffüllen. Alles mit Salz,Pfefer,Majoran,Dillspitzen und Petersillie bestreuen.

  4.Für die sauce Sahne mit Paprika und Curry vermischen und auf die Medaillons giessen.Die Auflaufformzugedeckt auf dem Rost in den Backofen schieben. Dazu leckeres Baguettebrot und eine grünen Salat Ober/Unterhitze:etwa 180° Grad (vorgeheizt) Heissluft: etwa 160° Grad(nicht vorgeheizt) Gas:etwa Stufe 3 ( vorgeheizt),Backzeit etwa 60 Min.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von h****e
  vom 12.09.2010

  
• Weiterlesen