Käse - Lauch Suppe

35 Mineinfach
Käse - Lauch Suppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lauch3 Stangen
Gemüsezwiebel3 Stück
Champignons1 Dose
Sahneschmelzkäse1 Päckchen
Sahneschmelzkäse mit Kräutern1 Päckchen
Brühe2 TL
Hackfleisch gemischt500 g
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1. Lauch und Zwiebeln waschen, in Ringe schneiden. Champignons aus der Dose halbieren, Flüssigkeit nicht Wegschütten! Hackfleisch in einem Topf ohne Fett anbraten, rühren. Lauch und Zwiebeln dazu geben, rühren. Ca.5 Min anbraten, dann Champignons samt Flüssigkeit dazugeben, Brühe dazu und mit Wasser auffüllen, so das die zutaten knapp bedeckt sind. 15 min. kochen lassen, ab und zu umrühren. Etwas Temperatur wegnehmen, so das es nicht mehr kocht. Dann den Schmelzkäse dazugeben und unter rühren schmelzen lassen. Dazu passt Baguette.

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