Tapas - Gebratene Käsewürfel
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Machego ist ein spanischer Hartkäse | 600 g |
| Mehl zum Bestäuben | etwas |
| Eier Freiland | 2 |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Semmelbrösel | 75 g |
| Mandeln gerieben | 75 g |
| Fett zum Frittieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1545 (369)
Eiweiß22,9 g
Kohlenhydrate8,4 g
Fett27,2 g
Zubereitung
1. Den Käse entrinden, in 2-3 cm grosse Würfel schneiden und mit Mehl bestäuben. Eier verquirlen, mit Pfeffer würzen, Semmelbrösel und Mandeln mischen. Das Öl auf 180 °C erhitzen, Käsewürfel zuerst in Ei, dann in Semmelbröseln wenden. Die Panade gut andrücken. Die Käsewürfel im heissen Fett goldgelb ausbacken, auf einer Lage Haushaltspapier abfetten lassen und bis zum Servieren warmstellen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****d
vom
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