biquitteig der mir endlich gelingt
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| eigelb | 4 |
| warmes wasser | 2 el |
| zucker | 100 g |
| vanillezucker | 1 p |
| Bittermandel Aroma | 3 Tropfen |
| Zimtpulver | 1 messerspitze |
| Eiweiß | 4 |
| Mehl | 75 g |
| Speisestärke | 30 g |
| Backpulver | ½ Teelöffel (gestrichen) |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)701 (167)
Eiweiß7,6 g
Kohlenhydrate26,4 g
Fett3,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)701 (167)
Eiweiß7,6 g
Kohlenhydrate26,4 g
Fett3,3 g
Zubereitung
1. eigelb +wasser schaumig schlagen 2/3 zucker mit v.-zucker mischen +langsam zugeben bittermandel+zimt zugeben eiweiß steif schlagen+restlichen zucker vorsichtig dazu geben
2. eischnee auf die eigelbmasse geben mehl +stärke darauf sieben und alles vorsichtig unterheben -wichtig ganz langsam +nicht rühren springform 26 cm mit folie oder papier auslegen,füllen +sofort backen 175 grad ca 25-30 min für eine hohe torte das ganze 2 mal
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****a
vom
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