Forellentorte
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 250 Gramm |
| Butter | 250 Gramm |
| Öl | 1 Esslöffel |
| heises Wasser | 1 Esslöffel |
| Salz aromatisiert | etwas |
| Ei | 1 Stück |
| Forellenfilet(s), geräucherte | 250 Gramm |
| Crème fraîche | 250 Gramm |
| Sahne | 6 Esslöffel |
| Eier | 4 Stück |
| Salz und Pfeffer,Dill | etwas |
| Fett für die Form | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1323 (316)
Eiweiß9,8 g
Kohlenhydrate16,4 g
Fett23,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Aus den ersten sechs Zutaten einen Teig zubereiten. Den Teig mehrere Stunden vor der Verarbeitung zubereiten und ruhen lassen. Für den Belag die Forellenfilets zerkleinern und in eine Schüssel geben. Alle weiteren Zutaten zugeben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer sowie Dill würzen. Eine Springform fetten. Den Teig hineingeben und gut verteilen. Die Fischmasse darauf geben und ebenfalls verteilen. Die Forellentorte in den Backofen schieben. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen.
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vom
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