GRILL: KUGELZUCCHINI gefüllt
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kugelzucchini | 4 kl. |
| Paprika rot | 1 |
| Zwiebel frisch gegart | 1 |
| Tomate gewürfelt | 1 |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 |
| Hackfleisch gemischt | 400 Gramm |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Petersilie gehackt | etwas |
| Chiliflocken rot | etwas |
| Mozzarella | 4 Scheiben |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)798 (191)
Eiweiß9,9 g
Kohlenhydrate24,3 g
Fett5,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)798 (191)
Eiweiß9,9 g
Kohlenhydrate24,3 g
Fett5,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Von den Zucchini einen Deckel abschneiden und aushöhlen.Inneres mit etwas Salz ausstreuen und somit entwässern.
2. Geputztes und kleingeschnittenes Gemüse in einer Pfanne anrösten und das Hackfleisch zufügen-kräftig anbraten und ebenso kräftig würzen. Mit etwas Weißwein ablöschen und etwas abkühlen lassen.
3. Zucchinikugeln innen trockentupfen und mit der Hackmischung füllen. Jeweils eine Mozzarella-Scheibe drauflegen und mit Deckel abgedeckt auf den Grill setzen.
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vom
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