Traubensalat mit Käsestreifen

Name: Traubensalat mit Käsestreifen - schnell & einfach - von Fasti_74
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Cranberrys; 1 EL Zucker; 600 g je 300 g blaue u. grüne Weintrauben; 1 rotschaliger Apfel ca. 150 g; 1 günschaliger Apfel ca. 150 g; 1 Kopf heller Eichblattsalat; 200 g Schnittkäse in Scheiben zB. von Frico; 4 EL Limettensaft; 2 EL flüssiger Honig; 2 EL Walnussöl; Salz, Pfeffer; 1 EL Sesamsamen

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Cranberrys	250 g
Zucker	1 EL
je 300 g blaue u. grüne Weintrauben	600 g
rotschaliger Apfel ca. 150 g	1
günschaliger Apfel ca. 150 g	1
heller Eichblattsalat	1 Kopf
Schnittkäse in Scheiben zB. von Frico	200 g
Limettensaft	4 EL
flüssiger Honig	2 EL
Walnussöl	2 EL
Salz, Pfeffer	etwas
Sesamsamen	1 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Cranberrys in wenig Wasser mit Zucker garen, bis die Früüchte aufplatzen. Abgießen, Sud auffangen. Trauben waschen, halbieren, entkernen. Äpfel waschen, in schmale Spalten schneiden. Salat putzen, waschen, trocken schleudern, in Stücke zupfen.
2. Käsescheiben in schmale Querstreifen schneiden. Alle Salatzutaten mischen und auf Tellern anrichten. Limettensaft, Honig, Öl, Salz und Pfeffer mit 4 EL Cranberry-Sud verrühren und über den Salat verteilen. Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten und darüberstreuen, sofort servieren.
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Rezept von Fasti_74
vom 11.09.2008

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