Zwiebelplätzchen mit Minze
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kichererbsen Mehl | 125 gr. |
| Chilli (Cayennepfeffer) | ¼ TL |
| Koriander frisch gemahlen | ¼ TL |
| Kreuzkümmel gemahlen | ¼ TL |
| Minze frisch gehackt | 1 EL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Naturjoghurt fettarm | 4 EL |
| Wasser kalt | 65 ml |
| Zwiebel geviertelt und in dünnen Scheiben | 1 grosse |
| Pflanzenöl zum Ausbacken | etwas |
| Minzeblätter zum Garnieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)300 (71)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate8,1 g
Fett2,4 g
Zubereitung
1. Kichererbsenmehl in eine große Schüssel geben. Cayennepfeffer, Koriander, Kreuzkümmel und Minze zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Joghurt, Wasser und Zwiebeln zugeben und alles gut verrühren.
2. Tiefe Pfanne zu ca. einem Drittel mit Öl füllen und erhitzen. Jeweils einige esslöffelgroße Portionen der Zwiebelmischung in das Öl geben und mit zwei Gabeln rund formen. Die Plätzchen goldbraun ausbacken, öfters wenden. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Warm stellen bis ganze Teig verarbeitet ist.
3. Plätzchen auf einer Platte anrichten und mit Minzeblätter garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Schlemmermichi
vom
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