Backen: Eierlikör-Trüffel-Torte

Zubereitung

• 1. 250ml Sahne erhitzen; Kuvertüre hacken und in die Sahne rühren, bis sie aufgelöst ist. Diese Masse dann mehrere Stunden, am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen.

  2. Dann die Sahne-Masse steif schlagen.

  3. Einen Tortenboden auf eine Tortenplatte legen und die Hälfte der Sahne-Masse darauf streichen. Nun den zweiten Boden darauflegen und mit der restlichen Masse bestreichen.

  4. Die Torte anschließend in den Kühlschrank stellen.

  5. Die restlichen 250ml Sahne mit Sahnesteif und Zucker steif schlagen und die Torte damit ringsum einstreichen.

  6. Mit einem Teelöffel kleine Vertiefungen in die Sahne drücken und dort hinein den Eierlikör tröpfeln.

  7. Die Schokolade mit einem Sparschäler abschaben und dann die Torte damit garnieren.

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  Rezept von rainbow3
  vom 18.07.2010

  
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