Avocados-Wasabi-Dip
einfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| reife Avocados | 2 stück |
| Saure Sahne | 100 |
| Wasabipaste | 2 |
| säuerlicher apfel | 1 stück |
| bio limette | 1 stück |
| getrocknete grüne Pfefferkörner | ½ |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)474 (113)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate6,5 g
Fett8,6 g
Zubereitung
1. 1 Bio-Limette, ½ TL getrocknete grüne Pfefferkörner, 1 säuerlicher Apfel (etwa 180 g), 2 reife Avocados, 100 g saure Sahne, 2-3 TL Wasabipaste (Tube), Salz Limette heiß waschen und abtrocknen. Schale fein abreiben, Saft auspressen. Pfeffer im Mörser zerdrücken. Apfel schälen, vierteln, entkernen und im Blitzhacker pürieren. Sofort mit dem Limettensaft mischen. Avocados schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden, mit der Gabel zerdrücken. Mit saurer Sahne, Apfel, Wasabi und Limettenschale mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Dip mit Reiscrackern, indischen Papadams oder Gemüsesticks (Möhre, Gurke, Stangensellerie) servieren.
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vom
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