Krabben - Spaghetti
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Zutaten für 3 Personen
| Pasta Nudeln | etwas |
| Krabben (in Lake oder Tiefkühlprodukt) | 200 Gramm |
| Knoblauchzehen (kommt auf die größe der Zehen an) | 4 Stk. |
| Obers | 250 ml |
| Olivenöl (Menge ist Gefühlssache) | etwas |
| Gemüsebrühe (1-2 Würfel oder Pulver) | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Saft von einer Zitrone | etwas |
| frischer Schnittlauch | etwas |
| evtl. eine Dose Muschelfleisch und/oder Tintenfischstücke nur hinzufügen wenn man es auch mag) | etwas |
| Zucchini | 1 Stk. |
Zubereitung
1. Knoblauch schälen und in eine kleine Schüssel pressen & mit Olivenöl vermengen, beiseite stellen und etwas ziehen lassen. Krabben auftauen bzw. abtropfen lassen. Zucchini waschen und in Würfel schneiden.
2. Währenddessen die Spaghetti bissfest zubereiten und dann ebenfalls abtropfen lassen (nicht abspülen).
3. In einem Topf das Knoblauch-Olivenölgemisch erhitzen und die Krabben (auch das Muschelfleisch und/oder die Tintenfischstücke) anbraten, Zucchini hinzufügen, kurz mitbraten, mit Obers aufgießen & mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und anschließend ca. 10 min. zugedeckt köcheln lassen und zwischendurch umrühren. Zusätzlich hab ich auch noch geschnittene Champignons (die aus der Dose) dazugegeben, passten auch recht gut dazu, nochdazu esse ich sie sehr gern. Am Schluß noch Schnittlauch unterrühren.
4. Die Nudeln mit der Krabben-Oberssauce vermengen (man kann es auch normal anrichten und nicht miteinander vermengen, = Geschmackssache).
5. Gutes gelingen und Mahlzeit :-P
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****f
vom
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