Hawaiianischer Wassermelonensalat (Estefania Küster)

20 Mineinfach
Hawaiianischer Wassermelonensalat (Estefania Küster) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Wassermelone1 Stk.
Schafskäse300 g
Oliven schwarz3 EL
Rucola1 Bd
Walnüsse3 EL
Honig4 EL
Olivenöl3 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Für den Wassermelonensalat die Melone in Viertel schneiden, sämtliches Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen, entkernen und würfeln. Danach die Melonenstücke in eine Schüssel geben und den Rucola untermischen. Die Walnüsse zerdrücken und dazugeben. Den Schafskäse ebenfalls zerkleinern und zusammen mit den Oliven, dem Honig und Olivenöl hinzugeben und vermengen. Nun alles auf den Wassermelonenvierteln anrichten und servieren.

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