Bauern Gulasch von mir

Name: Bauern Gulasch von mir - einfach - 44 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Karotten, geputzt klein geschnitten; 4 Kartoffeln geschält in Würfel geschnitte; 1 kleine Sellerieknolle, geputzt, kleinges; 2 Knoblauchzehen gehackt; 1 Lauch in feine Ringe geschnitten; 1 Bund Petersilie fein gehackt; 600 Gramm Rindfleisch in Würfel geschnitten; 1 EL Rosenpaprikapulver; 1 Prise Salz und Pfeffer; 150 Gramm Speckwürfeln klein geschnitten; 1 Suppenwürfel; 2 EL Tomatenmarkt; 500 ml Wasser; 1 Zwiebel fein gehackt; 2 EL Öl

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Karotten, geputzt klein geschnitten	3
Kartoffeln geschält in Würfel geschnitte	4
kleine Sellerieknolle, geputzt, kleinges	1
Knoblauchzehen gehackt	2
Lauch in feine Ringe geschnitten	1
Petersilie fein gehackt	1 Bund
Rindfleisch in Würfel geschnitten	600 Gramm
Rosenpaprikapulver	1 EL
Salz und Pfeffer	1 Prise
Speckwürfeln klein geschnitten	150 Gramm
Suppenwürfel	1
Tomatenmarkt	2 EL
Wasser	500 ml
Zwiebel fein gehackt	1
Öl	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Die Fleischwürfel mit Salz und Pfeffer bestreuen und im Fett mit den Speckwürfel rundherum anbraten. Zwiebel, Lauch, Knoblauch und Sellerie dazu geben und kurz mitrösten. Paprikapulver, Majoran, Kümmel und Tomatenmark dazu, kurz durchrühren und mit 350 ml Wasser aufgießen. Suppenwürfel hinzufügen.
2. Zugedeckt auf mittlerer Stufe 55 Minuten garen. Nach dieser Zeit die Kartoffeln und restliches Wasser beigeben und weitere 10 - 15 Min. fertig kochen. Am Teller mit fein gehackter Petersilie bestreuen.
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Rezept von L****2
vom 10.07.2010

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