Mirabellen Konfitüre mit Rosmarin und Barcadi

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mirabelle frisch1 ½
Gelierzucker 3:1500
Zitrone frisch1 Stück
Bacardi Rum4
zweige Rosmarin2
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. 1,5 kg Mirabellen entsteint, 500 g Gelierzucker 3:1, 1 Saft einer Zitrone, 2 Zweige Rosmarin, 4-5 EL Bacardi Rum Mirabellen entsteinen und klein schneiden. Schon während dem entsteinen den Zitronensaft hinzugeben, damit sich die Mirabellen nicht verfärben. Gelierzucker und Rosmarinzweige hinzugeben und entsprechend der Anleitung des Gelierzuckers aufkochen. Zum Schluss den Bacardi hinzugeben und nochmals umrühren. Heiß in Twist-off-Gläser füllen. super lecker ein muß zum Frühstück

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