Holunderblütensirup

Zubereitung

• 1.Zitronen in Scheiben schneiden und in ein Steingutgefäß geben .

  2.Blüten , Zucker und Zitronensäure hinzufügen . Wasser zum Kochen bringen und in die Mischung geben . Gut verrühren .

  3.Zugedeckt an einem kühlen Ort 3 Tage ziehen lassen .

  4.Absieben , erhitzen und Sirup in vorbereitete Flaschen füllen . Sofort verschließen . Dann hält sich der Sirup bis zur nächsten Blütensaison . Am bestenin dunkle Flaschen abfüllen .

  5.Tipp : Den Sirup nach Geschmack mit Mineralwasser , Sekt oder auch Apfelsaft verdünnen . Tollenatürliche Süßeauch für andere Getränke und Speisen !

  6.****** Holunderblütensirup ****** so wie ****** Holunderblütengelee mit Apfelsaft ****** ist aus dem Heft ******Landlust ******

  7.Hatte keine dunkle Flaschen im Haus , dafür habe ich Gläser genommen .

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  Rezept von 1****e
  vom 07.07.2010

  
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