Putenschnitzel mit Kartoffel - Kräuter - Haube

Zubereitung

• 1. Kartoffeln waschen, kochen, etwas abkühlen lassen und pellen.

  2. Putenschnitzel waschen und trockentupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Putenschnitzel darin von beiden Seiten etwa 3 - 4 Minuten braten und anschließend in eine Auflaufform legen.

  3. Die Kartoffeln grob zerteilen, ein stückiges Püree herstellen, Käse und Kräuter unterheben und mit Currypulver würzen.

  4. Die Kartoffel - Kräuter - Masse gleichmäßig auf den Putenschnitzeln verteilen und etwas andrücken.

  5. Bei 200°C im vorgeheizten Ofen etwa 10 - 15 Minuten gartinieren.

  6. Dazu passt: ein "frischer" Salat oder Champignons in Weißwein-Sahne-Reduktion (siehe Bild)

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  Rezept von d****d
  vom 08.07.2010

  
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