France Menue Hauptspeise - Forelle mal nicht Müllerin

Zubereitung

• 1. Für die Füllung die Entrindeten Brotscheiben sehr fein zerbröseln, zusammen mit den Nüssen, den Zwiebeln, der Petersilie, dem Gestoßenen Pfeffer und der in Stückchen geschnittenen Butter zu einer Masse verkneten.

  2. Die Forellen waschen trockentupfen . Mit der Masse füllen, einen kleinen Teil Masse beiseite stellen. Butter erhitzen und die Forellen darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten, würzen. Forellen auf einer Platte anrichten, auf jede etwas von der Masse geben und noch kurz in den Backofen schieben bis Sie schmilzt, noch je eine Zitronenscheibe drauf und genießen.

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  Rezept von r****8
  vom 26.06.2010