Tramezzini mit Fischcreme
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| geräuchertes Forellenfilet | 300 g |
| Zitrone | ½ |
| Crème fraîche | 100 g |
| Rocula und Einbergsalat | etwas |
| Toastbrot | 8 Scheiben |
| Basilikum | ½ Bund |
| in Öl eingelegte, getrocknete Tomaten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1981 (473)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett50,3 g
Zubereitung
1. Fischfilet zerpflücken und mit etwas Zitronenschale verfeinern. Mit der Creme fraiche pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Basilikum kleinhacken und unterrühren.
2. Brotscheiben toasten und mit der Fischcreme betreichen. Salat und getrocknete Tomaten drauflegen. Tramezzini diagonal halbieren und auf Tellern anrichten.
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vom
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