Brasil-Quacamole
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| reife Avocados | 3 |
| Limette, Saft | 1 |
| Cherry-Tomaten | 5 |
| rote Zwiebel | ½ |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Handvoll Koriander | 1 |
| Petersilie | 1 Bund |
| Salz | ½ TL |
| Pfeffer schawrz | etwas |
| Kreuzkümmel | 1 Prise |
| Gemüse: Gurken, Karotte, Peperoni, Chicoree, Stangenselerie | 800 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)233 (56)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett2,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Die Avocados in eine Schale geben und mit einer Gabel zerdrücken. Die Cherry-Tomaten und die Zwiebel kleinwürfeln und mit dem Limettensaft unter die Avocados mischen. Die Knoblauchzehe pressen und den Koriander und die Petersilie fein gehackt dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen und gut vermengen.
2. Das Gemüse in Stifte schneiden und in einer separaten Schale anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****g
vom
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