Bastis Schweins(teiger)öhrchen

Zubereitung

• 1. Oliven waschen, Knobi abziehen. Beides mit den Sardellen und nem Schüsschen Olivenöl im Mixer zu einer Paste pürieren.

  2. Thymian waschen, die Blättchen abzupfen und mit Zucker, Salz und Pfeffer unter die Paste rühren.

  3. Den aufgetauten Blätterteig dünn mit der Paste bestreichen, nur an den langen Seiten knapp 1 cm frei lassen.

  4. Längsseiten von beiden Seiten bis zur Mitte einrollen und in Folie verpackt ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

  5. Rollen in ungefähr 0,5 cm breite Scheiben schneidennebeneinader auf ein Blech mit Backpapier legen und bei 220 ° (vorgeheizt) in 10 Minuten goldbraun backen.

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  Rezept von K****e
  vom 12.06.2010

  
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