Feta-Oliven-Brot
Bild 1 von 1 Feta-Oliven-Brot 
Weitere Rezepte
Sauerteig-Baguette
Walnussbrötchen
Pull Apart Brot
Marzipankranz
Rustikales Zwiebel-Oliven-Brot
Feta-Oliven-Brot
Zwiebel-Schinken-Brot
Schwäbischer Kranz
Brot backen: Einfaches Fladenbrot
Süßer Osterhase
Apfelstrudel aus Topfenteig
Ciabatta-Brötchen-Kranz
Knusprige mediterrane Fladenbrote
Rotkraut (Blaukraut) - Strudel
ital. Fladenbrot mit getr. Tomaten und Oliven
Focaccia
Zutaten für 6 Personen
| Brotbackmischung Bauernbrot, mit Hefe | 1 Packung |
| Rosmarin | 3 Zweige |
| Fetakäse | 400 g |
| schwarze Oliven ohne stein | 50 g |
| Olivenöl | 5 EL |
| Pfeffer | etwas |
| etwas Mehl | etwas |
| Backpapier | etwas |
Zubereitung
45 Min
1. 330 ml lauwarmes Wasser und Brotbackmischung mit dem Knethaken zum glatten Teig verkneten. Zugedeckt am warmen Ort 30-45 Minuten gehen lassen. Rosmarin waschen und die Nadeln von 1 Zweig abzupfen, hacken. Fetakäse zerbröckeln. Mit gehacktem Rosmarin, Oliven und Öl mischen.
2. Teig auf etwas Mehl kurz durchkneten. Halbieren. Zu 2 Quadraten (ca. 26x26 cm) ausrollen. Von jedem Quadrat zwei gegenüberliegende Seiten jeweils 2 x zur Mitte hin einschlagen, dabei in der Mitte einen 8-10 cm breiten Streifen frei lassen.
3. Brote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit der Käsemischung füllen. Jeweils 1 Zweig Rosmarin darauflegen. Brote zugedeckt nochmals ca. 20-30 Minuten gehen lassen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 225°C 30-40 Minuten backen. Nach ca. 10 Minuten Temperatur auf 200°C herunterschalten. Brote auskühlen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von birgit1
vom
Kommentare zu „Feta-Oliven-Brot“