Rhabarber-Zwiebackauflauf
einfach
Weitere Rezepte
Biskuitroulade mit Erdbeeren
Rhabarber-Rührkuchen
Rhabarberkuchen
Karottenkuchen
Rhabarberkuchen mit Baiser
Backen: Rhabarber-Quark-Kuchen
Johannisbeer-Löffelkuchen
Baiser - Rhabarber - Kuchen ...
Cremeschnitten aus Siebenbürgen
überbackene Weincreme
Möhrentorte ohne Mehl (altes DDR Rezept leicht verfeinert)
Kuchen: Rhabarberkuchen
Rhabarber-Dessert...
Rabarber-Kuchen
Mandelkuchen ! Ohne Mehl !
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rhabarber | 500 Gramm |
| Zucker, nach Geschmack | etwas |
| kleines Stück Zitronenschale | 1 |
| Zwieback | 6 |
| Creme: | etwas |
| Eier | 2 |
| Zucker | 50 Gramm |
| Stärkemehl | 2 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1078 (257)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate47 g
Fett5,4 g
Zubereitung
1. Rhabarber waschen, in kl. Stck.schneiden. Im eigenen Saft, Zucker und Zitronenschale dämpfen. Eine gut eingefettete Auflaufform mit den Zwieback auslegen, darauf kommt das Rhabarberkompott und obenauf die Creme.
2. Für die Creme die Eigelb und Zucker schaumig rühren, dann das gesiebte Stärkemehl und zuletzt den steifgeschlagenen Eischnee unterheben. Die Creme mit etwas Puderzucker bestreuen und lichtgelb überbacken.
3. Dazu reicht man Vanillesoße. Backzeit ca.30 min. bei 175-200ºC
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von B****0
vom
Kommentare zu „Rhabarber-Zwiebackauflauf“