eingelegter Essigknoblauch
35 Mineinfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Knoblauchknolle | 8 Stück |
| Zwiebel frisch | 8 Stück |
| Chillischote | 8 Stück |
| Apfelessig | ½ Liter |
| Gemüsebrühe | ½ Liter |
| Zucker | 125 Gramm |
| Salz | 2 Esslöffel |
| Zimtstangen | 4 Stück |
| Lorbeerblätter | 4 Stück |
| Gewürznelken | 3 Stück |
| Pfeffer bunt | 3 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)104 (25)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett0,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1. Zwiebeln und Knoblauch schälen ,Zwiebeln in Stücke schneiden und Knoblauch in Zehen lassen. Chillischoten waschen und dann mit Knoblauchzehen und Zwieblen in einen Topf geben und Apfelessig und Brühe angiessen . Den Zucker dazugebenund das ganze zum kochen bringen.
2. Mit Salz würzen,und dann den Rest dazugeben und bei mässiger Hitze 10 minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen ,heiss in die Glässer füllen und sofort verschliessen.
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vom
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