Fleisch : Spareribs mit pikanter Senfkruste

Zubereitung

• 1. Die Spareribs in Portionen schneiden (2-3 Rippen), in eine Schüssel legen.

  2. Für die Marinade den Knobi schälen und durchpressen, mit Zucker, Essig, Senf und Ketchup vermengen und mit Tabasco abschmecken. Die Marinade über das Fleisch gießen und mindestens 3 Std. marinieren.

  3. Die Spareribs aus der Marinade nehmen und auf dem Grill etwa 30 Min. grillen,dabei mehrmals wenden und mit der restl. Marinade bepinseln. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer würzen.

  4. TIPP: Ich nehme einen großen Gefrierbeutel um die Spareribs zu marinieren.

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  Rezept von dickerle
  vom 04.06.2010

  
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