Scharfer Limetten-Dip mit Zitronenmelisse

Zubereitung

• 1. Zitronenmelisse waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und in feine Streifen schneiden. 2 Limette heiß abwaschen, trockenreiben und auf einer feinen Reibe 2 TL Schale abreiben. Limette halbieren und auspressen. Anzeige 3 Quark mit Joghurt in einer Schüssel glattrühren. 3-4 EL Limettensaft, Limettenschale und Harissa zugeben. Mit Salz abschmecken und die Zitronenmelisse unterrühren. ZUSÄTZLICHER TIPP NOCH ETWAS SMARTER Im Gegensatz zu fetten Mayonnaise-Dips nimmt diese Version es nicht sofort übel, wenn sie nicht durchweg gekühlt wird. Rühren Sie den Dip trotzdem am besten erst kurz vor dem Grillen an.

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  Rezept von s****d
  vom 03.06.2010