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Kräuterbrötchen

1 Std 50 Minleicht
Kräuterbrötchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pellkartoffeln vom Vortag250 g
Mehl500 g
Hefe1 Würfel
lauwarmes Wasser3 dl
Salz1 KL
frische Kräuter, Knoblauch, Zwiebeln, ... fein gehackt2 EL
Mehl zum Formen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 50 Min

  • 1.Die Pellkartoffen schhälen und pressen oder fein schneiden.

    2.Mehl, Salz, Käuter und die Kartoffeln mischen

    3.Hefe dazu geben

    4.Alles verrühren und langsam das Wasser beigeben

    5.es sollte einen geschmeidigen nicht all zu feuchten Teig geben

    6.den Teig MINDESTENS 1 Stunde aufgehen lassen

    7.kleine Brötchen à etwa je 80g formen

    8.nochmals aufgehen lassen und bei 220°C etwa 30 Minuten backen

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    Rezept von L****9
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