Pikantes Süßkartoffel-Feta-Brot

2 Std 20 Mineinfach
Pikantes Süßkartoffel-Feta-Brot - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für eine Person
geschälte, klein gewürfelte Süßkartoffel oder Kürbis200 g
kleine Zwiebel, fein gewürfelt1 Stk.
Dinkelvollkornmehl275 g
Trockenhefe3 TL (gestrichen)
Brotgewürz1 TL
Salz1 TL (gestrichen)
Rohrohrzucker1 TL
gehackter Rosmarin1 EL
Ei1 Stk.
Öl60 g
warme Milch60 g
warmes Wasser60 g
Feta100 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
1 Std
Garzeit:
20 Min
Ruhezeit:
1 Std
Gesamtzeit:
2 Std 20 Min

  • Tipps:

    4. Je nach Saison eignet sich auch Kürbis statt Süßkartoffel wunderbar. In Scheiben geschnitten lässt sich das Brot gut einfrieren und bei Bedarf einfach im Toaster aufbacken. Es schmeckt pur oder mit herzhaften Aufstrichen / Belägen.

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