Bounty-Kuchen

Zubereitung

• 1. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier zugeben. Wenn alles schön schaumig ist, langsam das Mehl unterrühren. Die Milch, den Vanillezucker, das Salz und das Backpulver dazugeben.

  2. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen, die Hälfte des Teigs hineingeben. Darauf dann die Bounties verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken.

  3. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 60 Min backen. Dann auskühlen lassen.

  4. Im Wasserbad die Zartbitterschokolade mit dem Kokosfett schmelzen lassen. Den Rum unterrühren und den Kuchen damit bestreichen. Bevor die Schokolade wieder fest wird, noch mit den Kokosflocken bestreuen.

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  Rezept von M****e
  vom 24.05.2010

  
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