Louis Spargel mit Hut
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spargel weiß,geschält | 2 kg |
| Salz,Wasser,Pfeffer | etwas |
| Zucker | 1 Würfel |
| Butter | 20 g |
| Senfcreme | 200 g |
| Creme fraiche | 8 Eßl |
| Ei | 1 |
| Tomaten,entkernt,gewürfelt | 2 |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)872 (208)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate10,2 g
Fett17,5 g
Zubereitung
1. Spargel in Salzwasser mit Zucker + Butter 15 Min. garen,dann abtropfen lassen.
2. Eine Auflaufform einölen+ Spargel hinein legen.
3. Senfcreme,Ei + Creme fraiche verrühren,mit Pfeffer abschmecken.
4. Tomatenwürfel unter die Creme rühren.
5. Masse über den Spargel geben.
6. bei 175 C ca. 10 Min. im Backofen überbacken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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